Маффины очень похожи на кексы, но отличаются от них своей текстурой. Они получаются более воздушные. Маффины со вкусом и ароматом лимона – очень нежные и вкусные. Наши маффины получатся с чуть уловимой лимонной кислинкой. Готовятся эти лимонно-маковые маффины не очень сложно, а даже интересно. Попробуйте, и вам понравится и процесс, и результат.Количество порций: 20-22Несложный рецепт лимонно-маковых маффинов американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Для детейСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на семь порцийМука — 3 СтаканаЛимон — 1 ШтукаСахар — 1 СтаканСода — 6 ГраммСоль — 6 ГраммСахарная пудра — 1 Ст. ложкаЯйца — 2 ШтукиЙогурт — 375 МиллилитровМак — 2 Ст. ложкиМасло сливочное — 200 ГраммРазрыхлитель — 2 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеВ отдельной посуде нужно смешать следующие ингредиенты – мука, разрыхлитель, сода, соль, мак. Все смешайте. У нас получится сухая смесь.Для жидкой смеси нам понадобится другая посуда. Растопить сливочное масло. Добавить в него сахар и взбить миксером, пока смесь не побелеет. Вбить в массу 1 яйцо и взбить миксером. Потом вбить второе яйцо и опять взбить миксером.Опустите лимон минут на пять в кипяток. Он станет более ароматным. Кожицу натрите на мелкой терке в цедру. Положите цедру в жидкую смесь. Вылейте йогурт и сухую смесь. Быстро размешайте и взбейте миксером. Тесто для наших маффинов готово.Приготовьте форму для маффинов. Если у вас есть бумажные формочки, выложите их в форму. Если нет, смажьте саму форму маслом. Каждую формочку заполните тестом до верха.Маффины выпекаются в духовке около 30 минут. Духовку надо будет разогреть до 190 градусов. 3 ст. ложки лимонного сока смешать с сахарной пудрой и намазать теплые маффины этим сиропом.
