Несложный рецепт тыквенных маффинов с грецкими орехами и кефиром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 379 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 379 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийРастительное масло 110 млПшеничная мука 375 гПекарский порошок 2 чайные ложкиСпеции 1 чайная ложкаТыквенное пюре 450 гКефир 3,2% - ый 245 млСода ½ чайной ложкиЯйцо куриное 3 штукиСахар 200 гГрецкие орехи 100 гПошаговое приготовлениеПодготовить тыкву: разрезать пополам, накрыть фольгой и запечь в духовке до размягчения при 175 градусах (1–2 часа). Вынуть ложкой мякоть тыквы и пюрировать с помощью блендера.Разогреть духовку до 175 градусов. Подготовить форму для кексов — смазать маслом и присыпать мукой или вложить бумажные формочки.Смешайте сухие ингредиенты: муку, пекарский порошок, соду и специи (корица, имбирь, мускатный орех).В большей миске соединить масло, пюре, кефир (или йогурт), по одному вбить яйца, добавить сахар. Отложить немного орехов для украшения, остатки всыпать в миску. Вмешать сухие ингредиенты (не переусердствуйте).Тесто — в форму, сверху посыпать орехами (теми, что отложили шагом выше) и сахаром. Выпекать 35–40 минут. Вытащить и охладить 5 минут не решетке.450 грамм — четверть тыквы. Вариации на тему Марты Стюарт. Получилось около 20 маффинов, вместо 12 по рецепту: marthastewart.com/355570/pumpkin-muffins .
