Овощи по-кубански

Несложный рецепт овощей по-кубански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 кг баклажан,
• 1 кг кабачков,
• 1 кг болгарского перца,
• 1 кг моркови,
• 1,5 кг красных помидор.
• Для маринада:
• 200 гр чеснока(4 головки),
• 100 гр уксуса 9%,
• 500 гр раст. масла,
• 200 гр сахара,
• 70 гр соли,
• петрушка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Порезать крупно перец, кабачки, баклажаны; натереть на крупной терке морковь; помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
2. Маринад довести до кипения, залить овощи, предварительно перемешав их. Еще раз перемешать. Кипятить 40-45 мин при закрытой крышке, помешивая. Разложить по банкам и закатать.

Девчёнки, лето еще не скоро, но я хочу поделиться рецептом этого вкусного (для меня) овощного салата. Он очень не плохо идет как гарнир к отварным сосискам, сарделькам, а так же мясным котлеткам. Да и в лагман я его тоже использую. Вобщем дожидаемся лета и вперёд, за овощами, на рынок!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант овощей по-кубански

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))