Соус из квашеного молока (Ахарцвы сызбал)

Приятно удивит и украсит любое блюдо, попробуй!

Очень простой рецепт соуса из квашеного молока (Ахарцвы сызбал) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на восемь порций

• Молоко (кислое) 500 гр
• Чеснок (можно 3, среднего размера) 2 зубч.
• Аджика по вкусу
• Кинза, кориандр (несколько веточек) по вкусу
• Мята 2 гр

Пошаговое приготовление

1. Ахарцвы - квашеное (кислое) коровье, козье или буйволинное молоко – национальный напиток абхазов. Готовится оно очень быстро. В цельное кипяченое молоко, немного остуженное, добавляют закваску (на 1 литр молока - 1 чайную ложку закваски), закрывают и через 3-4 часа напиток готов. Ахарцвы используют в еду как десерт, добавляя мед, а разбавляя водой, пьют в жару. В абхазской кухне много блюд готовится на основе квашеного (кислого) молока. А к молочным, крупяным и овощным блюдам делают Соус из квашеного молока (Ахарцвы сызбал). Этот кулинарный рецепт очень прост по составу, изготовлению и доступен по цене. В квашеное (кислое) молоко кладут аджику – по вкусу, мелко нарезанную зелень кинзы и мяту, растолченный чеснок и все хорошенько перемешивают. Для ускорения процесса приготовления используйте блендер. Если вы не смогли найти в магазине квашеное (кислое) молоко, то можно приготовить его и в домашних условиях добавив к литру цельного молока чайную ложку кислой сметаны (вместо закваски).

 

s_sasha, отличный рецепт соуса из квашеного молока (ахарцвы сызбал), все ингредиенты любимые.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Обалденный рецептик соуса из квашеного молока (ахарцвы сызбал). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!