смотрите пошаговый рецепт...Непростой рецепт маффинов из фиников домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийМука пшеничная — 150 гФиники (вес с косточками) — 200 гВода (кипяток) — 150 млСода — 0,5 ч. л.Масло сливочное (размягченное) — 100 гСахар «Мистраль» — 140 гЯйцо — 2 штМускатный орех — на кончике ножаРазрыхлитель теста — 1 ч. л.Соль — щепоткаКарамель:Масло сливочное — 40 гСахар коричневый «Мистраль» мелкий — 40 гСливки — 50 млПошаговое приготовлениеМуку обязательно всегда просеивайте перед выпечкой. Затем смешайте вместе муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех.Из фиников вынуть косточки, залить кипятком. Добавить соду, размешать. Пусть постоят 5-10 минут.Поместить в блендер финики вместе с водой, сахар и мягкое сливочное масло. Взбить до такого состояния, чтобы финики превратились в кашеобразную массу.Добавить по одному яйца, взбить.Затем добавить сухие ингредиенты. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Формочки смазать маслом. Разлить тесто по формочкам. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут. Как только маффины готовы, вынуть их из духовки и полностью охладить. И только потом вынуть их из формочек.Готовим карамельный соус. В кастрюльку с толстым дном поместить сливочное масло, мелкий коричневый сахар и сливки. Сливки для карамельного соуса я использовала 20%.Довести до кипения и варить 6-7 минут. Карамельный соус должен загустеть. Как только он будет готов вы это поймете.Полить маффины карамельным соусом.Подавать маффины с чаем или кофе.Приятного аппетита!
