Тушеные овощи с нутом (турецким горохом)

Непростой рецепт тушеных овощей с нутом (турецким горохом) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Щи

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры (консервированные) кусочками — 400 г
• Нут (турецкий горох) консервированный — 440 г
• Фасоль стручковая, свежая — 1 жменька
• Стебли сельдерея — 3 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Вино сухое, белое — ½ стакана
• Отвар овощной — 2/2, стакана
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный молотый

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарежьте лук, чеснок, сельдерей и морковь. Зеленую фасоль нарежьте кусочками, по - диагонали. Турецкий горох промойте.
2. Разогрейте масло на малом огне, добавьте лук, щепотку соли и готовьте около 5 минут, до мягкости. Вмешайте чеснок, сельдерей и морковь. Готовьте еще 5 минут.
3. Увеличьте огонь, влейте вино и кипятите пару минут, чтобы выпарился алкоголь. Добавьте помидоры, доведите до кипения и влейте овощной отвар. Добавьте нут, немного уменьшите огонь и тушите 15 минут.
4. Добавьте стручки фасоли и готовьте 5-10 минут. Посолите, поперчите. Подавайте блюдо горячим.
5. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

@Fazoeoqs, отличный рецепт тушеных овощей с нутом (турецким горохом)
спасибо за идейку