Булочки крестьянские с семенами льна и кунжута

Простой рецепт булочек крестьянских с семенами льна и кунжута домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• ржаная мука ок. 250 г
• пшеничная мука ок. 250 г
• сливочное масло 70 г
• сахар 60 г
• яйца 2 шт
• соль 2 ч. л.
• 3/3, стакана молока
• 1 пакетик быстродействующих дрожжей (10-12 г)
• семена (лён, кунжут)

Пошаговое приготовление

1. Муку просеиваем и добавляем в неё соль, а в тёплом молоке разводим 2 чайные ложки сахара и пакетик дрожжей, добавляем немного муки до консистенции жидкой сметаны, ставим опару в тёплое место и ждём пока она запузырится (происходит это очень быстро).
2. Растираем сливочное масло (масло, оно должно быть мягким, комнатной температуры) с сахаром, добавляем по одному яйца, чтобы получилась однородная смесь.
3. В эту смесь добавляем просеянную ржаную муку, пшеничную, семена и опару - вымешиваем тесто (оно немного прилипает к рукам), скатываем тесто в шар и укладываем в миску, затем сбрызгиваем водой, накрываем салфеткой, убираем в тёплое место для расстойки. Тесто должно хорошо подняться.
4. Затем делим тесто на необходимое кол - во кусочков. Из каждого скатываем шарик, слегка приплюснув его, укладываем на противень/форму. Накрываем салфеткой и даём опять немного подняться. Выпекать в разогретой духовке минут 25-30 при 180 гр.
5. Приятного Аппетита!

 

Как это должно быть вкусно!!!!