Весьма необычный вариант для завтрака. Тем не менее, такие маффины наполнят вас энергией с самого утра и поднимут настроение.Несложный рецепт маффинов со сладким картофелем и изюмом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: 2 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Легкий завтрак, ВыпечкаОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийМука 200 гСахар 200 гКорица молотая 1 ч. л.Мускатный орех молотый щепоткаСоль щепоткаЯйцо куриное 2 шт.Батат 1 шт.Апельсин 1 шт.Изюм 50 гРазрыхлитель 1 ч. л.Масло растительное 80 млПошаговое приготовлениеБатат запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 1 час, после чего остудить, очистить и измельчить мякоть в блендере до состояния пюре.Смешать муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу и мускатный орех. В отдельной миске взбить яйца с пюре из сладкого картофеля, растительным маслом, соком одного апельсина и изюмом. Добавить к получившейся массе приготовленную ранее смесь их сухих ингредиентов и перемешать до однородной консистенции.Выложить тесто в формочки для маффинов и выпекать при температуре 190 градусов 25 минут.
