Оладьи из кабачков и картофеля

Летом, когда природа так щедра на овощи, приготовьте к завтраку полезные и вкусные оладьи из кабачков и картофеля. Это очень вкусное и простое блюдо нравится и взрослым, и детям.

Простой рецепт оладий из кабачков и картофеля европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Легкий завтрак
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Кабачок тертый 2 чашки
• Картофель тертый 1/1, стакана
• Яйцо 1 шт.
• Петрушка 1 ст. л.
• Лимонная цедра 1 ч. л.
• Сухари панировочные 1 ч. л.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Сметана или йогурт по желанию

Пошаговое приготовление

1. Кабачки и картофель натереть на крупной терке. Переложить в дуршлаг и выждать 30 минут, чтобы слить жидкость. Посолить.
2. Взбить яйцо, добавить мелко нарезанную петрушку и лимонную цедру. Добавить щепотку соли и перец по вкусу.
3. Отжать овощной фарш через бумажное полотенце, добавить сухари. Смешать с яичной смесью.
4. В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Жарить оладьи по 2 минуты с каждой стороны. Подавать со сметаной или йогуртом.

 

Готовила вчера оладий из кабачков и картофеля по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!