Крем заварной из кофе

Простой рецепт крема заварного из кофе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кофе

Ингредиенты на пять порций

• кофе 0,25 стакана
• сливки 0,75 стакана
• или молоко 0,75 стакана
• желток 4 шт.
• сахар 0,5 стакана
• сливки 0,3 л
• желатин листочки 6-8 шт.

Пошаговое приготовление

1. 1/1, стакана сырого кофе поджарить как следует, не пережаривая, всыпать в 1/1, стакана горячих, только что вскипяченных жидких сливок, тотчас накрыть крышкой, дать остыть, процедить сквозь сито. 4 желтка растереть добела с 1/1, стакана сахара, развести процеженными сливками, проварить, как указано в начале раздела, отставить, тотчас положить желатин.
2. Когда распустится, процедить, дать слегка остыть, перелить во взбитые сливки, продолжая взбивать их, потом выложить в форму и поставить на лед.

 

За рецепт спасибо

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик крема заварного из кофе.
Садулаева Э, спасибо!!!

 

мммммммм, вкусняга какая!