Непростой рецепт запеканки с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийГорбуша 1 шт. (примерно 1,5 кг)Рис пол стакана (отварить)Грибы 200 гр (у меня опята отварные и замороженные)Креветки 300 гр (отварные чищенные)Полента с сыром кусочек 200 гр (готовая, замороженная вот по этому рецепту: )Лук репчатый 2 головки средниеЯйцо куриное отварное 2 шт.Зеленый горошек консервированный 3-4 ст. ложки.Сливки 1,5 стакана (33%жирности)Лук зеленый пол пучка.Сыр Пармезан 70 гр. (натертый на крупной тёрке)Сок половины лимона.Соль, перец.Пошаговое приготовлениеВсе продукты, которые требуют разморозки – размораживаем.Рыбу разрезаем вдоль на две половинки, отделяем от хребтовой кости и выбираем косточки. Поливаем соком лимона, солим и перчим, оставляем в сторону, пока будем заниматься приготовлением начинки.Поленту нарезаем на кубики со стороной 1 см. Грибы обжариваем вместе с репчатым луком, порезанным на мелкие кубики, солим, перчим. Яйца чистим и мелко режим. Зеленый лук также измельчаем. Смешиваем всё ингредиенты для начинки в одной миске, при необходимости подсолить и поперчить.Выкладываем начинку на рыбу, утрамбовываем немного рукой и заливаем сливками, присыпаем сыром.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.Подаем к столу вместе с зелёным салатом, я сделала такой: айсберг и помидоры порезала кубиками, полила обильно соком лимона и слегка растительным маслом, припорошила Пармезанчиком! Сочетание кисленького салата с рыбной запеканкой – просто идеально!Приятного аппетита Вам и Вашим близким! Осторожно, не обожгитесь!!! Всё задумывалось совсем по-другому. Не так давно на нашем сайте зарегистрировался новый Кулинар Габика66 и в её личном блоге я нашла чудесный рецепт «Морской черепашки». (ЭТО НЕ РЕКЛАМА!!!! ) Так вот именно эту задумку я и планировала осуществить к ужину и даже разморозила рыбу, обжарила грибы и отварила рис с яйцами… но совершенно упустила из вида, что рыбку мне передала моя мамуличка уж потрошенную и естественно БЕЗ ГОЛОВЫ! А именно в голове и была вся соль Вот и пришлось включать фантазию (Виктория, привет! ) а заодно произвести «утилизацию» продуктов, кусочек того, кусочек этого… раз полностью повторить рецепт не судьба, то можно не придерживаться его строго. Вот такая богатая и сытная запеканка получилась в итоге.
