Непростой рецепт картофельного хлеба по-итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 25 мин. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 3 ч 25 минКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ОбедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ХлебопечкаИнгредиенты на три порцииКартофельное пюре Ролтон - 1 упаковкаДрожжи сухие - 2 ч. л.Мука пшеничная - 2 стаканаСоль - 2 ч. л.Сахар - 2 ст. л.Масло кунжутное - 30 млЯйцо куриное - 1 шт.Кефир - 100 млВода - 100 млСухое молоко - 1 ст. л.Помидоры вяленые - 5 шт.Итальянские травы (сухие) - 1 ч. л.Лук сушеный - 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеИнгредиенты отмеряю стаканом (250 мл). Использую быстрорастворимое картофельное пюре «Ролтон», потребуется 1 упаковка - примерно 1/1, часть стакана.В ведерко хлебопечки (далее ХП) закладываю ингредиенты: сначала жидкие, потом сухие (ориентируйтесь по характеристикам своей ХП). В стакан налить 100 мл кефира, добавить 1 куриное яйцо, до краев долить водой, заложить в ведерко ХП. Затем добавить растительное масло. Муку просеять, заложить в ХП, добавить сухое молоко.Добавить сухое картофельное пюре «Ролтон», соль, сахар, сухие дрожжи. Включить основную программу выпечки хлеба, средний размер, цвет - по вкусу. В процессе замешивания контролировать консистенцию колобка теста, возможно прийдется добавить 1 ст. л. муки.Вяленые помидоры мелко измельчить, отмерить сухие итальянские травы и сушеный лук.В конце замеса, после звукового сигнала добавляем измельченные помидоры и травы. К окончанию замеса колобок теста должен быть гладким и хорошо вымешанным. Испеченный хлеб охладить на решетке.Этот хлебушек особенно хорош с вкусным оливковым маслом. За 10 минут до окончания выпечки верхушку хлеба можно присыпать натертым сыром, смешанным с панировочными сухарями 1:1.
