Хлеб на сыворотке — это экономно и вкусно. А хлеб на сыворотке в хлебопечке — еще и удобно. Если у вас есть хлебопечка - обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, вам понравится!Количество порций: 5-7Простой рецепт хлеба на сыворотке в хлебопечке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ХлебИнгредиенты на три порцииСухие дрожжи — 0,5 Ст. ложкиМука пшеничная — 600 ГраммСыворотка — 250 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаСахар — 3 Чайных ложкиСоль — 2 Чайных ложкиМасло растительное — 1 Ст. ложка (Лучше, конечно, нерафинированное)Пошаговое приготовлениеЯ часто делаю тесто на сыворотке, которая остается от приготовления творога и домашнего сыра — сдоба на ней получается суховатой, но хлеб великолепен: он мягкий, рассыпчатый, долго не черствеет. Простой рецепт хлеба на сыворотке в хлебопечке — в помощь занятой хозяйке!В миске смешиваем яйцо, растертое с солью, и подогретую сыворотку — она должна быть примерно температуры человеческого тела, то есть на ощупь совсем чуть - чуть теплая.Растворяем в получившейся смеси сахар.Просеиваем муку — все - таки на просеянной муке хлеб получается намного более пышным.В контейнер для хлебопечки загружаем все ингредиенты в том порядке, который указан в инструкции. Я сначала заливаю сыворотку с яйцом, потом масло, муку, а под конец — дрожжи.Включаем хлебопечку, активируем режим «Основной» или «Цельнозерновой хлеб». Выбираем размер (он же вес), цвет и толщину корочки, нажимаем «Старт».После автоматического отключения хлебопечки достаем из нее хлебушек — уверяю, что он вам понравится!Напоследок хочется отметить, что вкус и текстура хлеба сильно зависят от сыворотки — чем она кислее, тем плотнее будет буханка. Поэтому сильно кислая сыворотка больше подходит для ржаного хлеба, а для пшеничного — свежая.Готовый хлебушек надо на 10-15 минут прикрыть чистым полотенцем, а потом кушать — с супом, вторыми блюдами или чаем.Приятного аппетита!
