Бульон с приворотной травой и оладушки с благородным сердцем к нему

Непростой рецепт бульона с приворотной травой и оладушки с благородным сердцем к нему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на семь порций

• На два литра бульона:
• Гусиные потроха (шея, печень, сердце, желудок)
• Кусочек корня сельдерея
• 1 луковица
• 1 морковь
• Перец горошком
• Ягоды можжевельника
• Приворотная трава любисток
• Соль по вкусу
• Для оладушков:
• ½ л кефира
• 1 чашка (300 мл) муки
• ½ ч. л. соды
• ½ ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 100 г сыра с голубой плесенью (у меня горгонзола)

Пошаговое приготовление

1. Как обычный обед превратить в праздничный. День святого Валентина обычный рабочий день, и но, придя после работы, очень хочется, чтобы ужин был романтический, но тем не мене сытный.
2. Отварить бульон, положив в него гусиные потроха, все коренья и специи, кроме любистка. После закипания снять пену, убавить огонь и варить до готовности около часа. Когда бульон готов, вынуть потроха, коренья и процедить бульон через марлю, что бы он был прозрачным. Вылить обратно в кастрюлю, всыпать любисток и довести до кипения. Бульон готов.
3. К бульону приготовьте оладушки. Замесите тесто из указанных инградиентов, закладывая их в указанном порядке: вылейте в миску кефир, добавьте сахар и соль, муку и только теперь соду. При помощи ложки замесите тесто оно должно быть, как густая сметана. А теперь пожарьте оладушки на разогретой сковороде с растительным маслом. Это обычные оладушки, а мною были обещаны оладушки с благородным сердцем. Роль сердца в них выполнит в этот раз сыр с голубой плесенью. Можно выкладывать тесто на сковородку обычной ложкой, а можно использовать формочки для печенья, для романтического ужина можно и повозиться немного с формочками. Выкладываем немного теста в форму, сверху помещаем небольшой кусочек сыра, сверху еще одна небольшая порция теста, жарим на небольшом огне с обеих сторон и сервируем на тарелке. разливаем бульон по тарелкам, укладываем оладушки. накрываем на стол. Зажигаем свечи, наливаем в бокалы вино, дарим любимому нежный поцелуй и с удовольствием начинаем ужин.

Украшает любисток и сад, и стол. О нем ходят легенды. Девушки привораживали им парней, зашивали в подол подвенечного платья, веря, что мужья никогда их не разлюбят. Называли траву приворотная трава, любчик, любец, люби-меня. Похожее название имеет это растение и в немецком языке Liebstöckel (Liebe – любовь) И, видимо, для этого есть основания. Любисток или горный сельдерей, если его постоянно есть, придает мужчинам уверенность в себе, силу, бодрость... В медицине он используется как мочегонное, отхаркивающее, тонизирующее средство. Настой этой травы помогает усилению роста и укреплению волос. А в кулинарии он незаменим для салатов, супов, борщей, тушеного мяса. Любисток придает пикантный вкус огурцам, помидорам и прочим овощам при заготовке на зиму.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Готовила вчера бульона с приворотной травой и оладушки с благородным сердцем к нему по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

кстати, когда я первый раз попробовала бульон с приворотной травой и оладушки с благородным сердцем к нему, подумала:

 

Здравствуйте Qolviovz!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!