Овощные оладьи

Простой рецепт овощных оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• 500 г зеленого горошка (моркови, кабачков)
• растительное масло – 2 ст. л.
• сахар – 1 ч. л.
• 75 мл молока
• яйца – 2 шт
• приправа для овощей – 1 ст. л.
• мука – 50 г

Пошаговое приготовление

1. Горошек перебрать, промыть и обсушить. С помощью блендера измельчить до состояния пюре. Добавить в чашу блендера 1 ст. л. приправы для овощей, яйца, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Хорошо взбить.
2. Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой молоко. Перелить смесь в миску. Смесь по консистенции должна напоминать очень жидкую сметану.
3. Хорошо нагреть сковороду. Влить растительное масло. Выкладывать овощную смесь из расчета 1 разливная ложка на 1 блинчик. Готовить 1 мин.
4. Перевернуть блинчики на другую сторону и готовить еще 1 мин. Переложить готовые блинчики на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте. Продолжать готовить, пока не кончится вся смесь.
5. Таким же образом можно испечь блинчики, например, из моркови или кабачков. Разница только в предварительной подготовке овощей.
6. Подготовка моркови. В кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить. Морковь очистить, опустить в кастрюлю на 1 мин., отбросить на дуршлаг и дать остыть. Натереть на крупной терке, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Точно так же можно подготовить для выпечки блинчиков пастернак и репу.
7. Подготовка кабачка. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. У больших кабачков удалить семена. Отжать кабачковую массу, чтобы стек сок. Затем добавить все необходимые ингредиенты и взбить в блендере, как описано в основном рецепте.

 

Овощные оладьи по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

очень люблю овощные оладьи,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!