Тартар из краба

Национальная кухня:
  1. Anvzour

    Anvzour Хватова Лера

    Очень простой рецепт тартара из краба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 минуты. Содержит всего 362 килокалорий.


    Тартар из краба
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 3 минуты
    • Количество калории: 362 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на одну порцию

    • Мясо краба 60 г
    • Авокадо 60 г
    • Майонез 20 г
    • Красная икра 30 г

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо из первой фаланги краба, авокадо (обязательно мягкое, но не переспелое) и майонез можно перемешать, но интереснее — разложить слоями. В любом случае, результат ­будет выглядеть нарядней, если выкладывать тартар на тарелку с помощью кулинарного кольца.
    2. Аккуратно снять с тартара кольцо и покрыть поверхность блюда плотным слоем красной икры. Подавать не мешкая.

    К тартару из краба больше всего подходит мозельский рислинг категории шпетлезе. У рислингов такого типа достаточно много остаточного сахара, но при этом считать их полусладкими ­неверно, скорее их можно называть «недосухими» (off dry). Это универсальные вина с яр­ким ароматом медоносов, отличной структурой и балансом. Во вкусе у них есть явная сладость, но в то же время и высокая кислотность. А значит, такие рислинги хорошо подавать на аперитив и сочетать со всевозможными холодными закусками — от ливерной колбасы до морепродуктов. В России вина такого толка пока не популярны, хоть у них и очень «северный» вкус.



     
    Oohgulw и Таша_Р нравится это.
  2. derr97

    derr97 Дерр Лиза

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Gxkiouvei, brilevich91 и Veeoteeo нравится это.
  3. Д_Урсуленко

    Д_Урсуленко Урсуленко Даша

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  4. nbuqhe

    nbuqhe Member

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Uilgcbld, Zuhiwpv и Добряк М нравится это.
  5. lidal

    lidal Лядова Лида

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тартар из краба, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    oktaouzif и Kyimazeo нравится это.
  6. Якубенко А

    Якубенко А Якубенко Арина

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Vkcodvmuj нравится это.
  7. ljniaioeq

    ljniaioeq Member

    Когда делала тартар из краба и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Eqoinil нравится это.
  8. ЭллаХ

    ЭллаХ Хлыстова Элла

    Здравствуйте Anvzour!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    durova80 нравится это.