Салат из морских гребешков и спаржи

Простой рецепт салата из морских гребешков и спаржи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Морские гребешки 250 г
• Свежая спаржа 150 г
• Апельсины 2 штуки
• Руккола 150 г
• Белое сухое вино 2 столовые ложки
• Мед 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Прованские травы по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Промойте морских гребешков и обжаривайте на оливковом масле 1-2 минуты. Затем добавьте белое вино и сок половины апельсина, посолите. Потушите еще 1-2 минуты и снимите с огня. Добавьте в сковороду с гребешками прованские травы, еще немного вина, сахар и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
2. Для приготовления соуса перемешайте апельсиновый сок с медом, добавьте несколько порезанных долек апельсина и соль, доведите до кипения и снимите с огня.
3. Спаржу нарежьте и припустите в небольшом количестве подсоленной воды.
4. Листья рукколы тщательно промойте, обсушите и смешайте с морскими гребешками и спаржей.
5. Заправьте салат. Подавайте теплым.

Этот салат также можно подать как горячую закуску, сервировав порционно.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате из морских гребешков и спаржи зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!