Окорочка в йогуртовом маринаде

Несложный рецепт окорочки в йогуртовом маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 23 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• 4 куриных окорочка
• 250 мл йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 1 средняя луковица
• 3 см. корня имбиря
• 1 перец чили
• 1 ч. л. зиры
• 1 ч. л. кориандра
• 1 ч. л. порошка карри
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль

Пошаговое приготовление

1. Очистить чеснок и имбирь, мелко порубите. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Стручок перца чили разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки, очень мелко нарежьте.
2. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Положите семена зиры и жарьте, пока они не начнут потрескивать. Добавьте лук, чеснок, имбирь и чили, жарьте, постоянно помешивая, 5 минут.
3. Молотый кориандр добавьте в сковороду вместе с порошком карри. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая, и снимите с огня. Немного остудите.
4. Положите йогурт в миску и добавьте остывшую пряную смесь. Посолите и хорошо перемешайте.
5. Куриные окорочка обсушите бумажным полотенцем и положите в миску. Залейте их йогуртовым маринадом и немного помассируйте руками, чтобы специи лучше впитались. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте минимум на 2 часа ( можно на 8 часов в холодильнике).
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Оботрите маринад с курицы, чтобы он не пригорел, переложите окорочка в форму и поставьте в духовку. Готовьте в течение 60 минут.

 

Когда делала окорочку в йогуртовом маринаде и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!