Несложный рецепт ухи рыбацкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на одну порциюмасло сливочное 1 ст. ложкакартофель 2-3 шт.морковь 1 шт.соль по вкусулавровый лист 1 шт.судак 200 гналим 200 гперец по вкусулук 1 шт.рыба мелкая 20 гПошаговое приготовлениеВ кипящей воде отваривают мелочь — окуней, ершей, плотву.Бульон процеживают через двойную марлю и снова доводят до кипения.Кладут в него целую морковь, вымытую, но не очищенную от шелухи луковицу (уха приобретет золотистый цвет), дольки картофеля, масло.И только после этого — налима (без кожи) или судака, соль и пряности.Через 5— 10 минут уха готова.Мелкую рыбешку выбрасывают или отдают коту.Уху разливают по тарелкам, приправляют зеленью, а куски сваренного налима или судака подают отдельно.
