Очень простой рецепт стейков из горбуши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийфиле горбуши или другой красной рыбысольперецрастительное маслоприправа для рыбы «камис»Пошаговое приготовлениеЭто блюдо мне нравится, тем что рыба вкусной как в горячем, так и в холодном виде, а также за скорость в приготовлении. При этом необходимо соблюдать порядок и продолжительность жарки рыбы (в этом весь секрет)Филе рыбы разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и оставить ~ на 15 минут отдохнуть и пропитаться солью. Тем временем в сковороде (лучше с антипригарным покрытием)разогреваем растительное масло, но оно не должно быть сильно раскаленным. Берем рыбу и кладем ее на сковороду в следующей последовательности:сначала - на шкурку и жарим в течение 6 минут, затем переворачиваем и жарим с этой стороны - 4 минуты. Рыба должна иметь слегка золотистый оттенок, тогда она получается нежная и сочная. После жарки, на рыбу нанести небольшое количество приправы (можно конечно и без приправы, она вкусная и так и эдак, кому как понравится).Приятного аппетита!
