Рецепт приготовления семифредо с цедрой лайма, кусочками манго и кокосовой стружкой. Семифредо – итальянское домашнее мороженое с разнообразными наполнителями: это могут быть орехи, ягоды, фрукты или шоколад.Количество порций: 12Простой рецепт семифредо с лаймом и манго итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порцийбанка кокосового молока — 1 Штука (400 г)банка сгущенного молока — 1 Штука (420 г)мелко тертой цедры лайма — 1 Ст. ложкасоли — 1/1, Чайных ложкиохлажденных жирных сливок — 1 1/1, Чашкиподслащенной кокосовой стружки — 1/1, Стаканаманго — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеВыстелить форму для хлеба пергаментной бумагой, оставляя навесы с каждой стороны. Подготовить большую миску с ледяной водой, отставить в сторону.Поджарить кокосовую стружку в духовке при 175 градусах на противне в течение 8-10 минут.В средней кастрюле смешать кокосовое молоко и сгущенное молоко вместе. Довести смесь до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и варить, пока смесь не начнет густеть, около 10 минут.Снять с огня и перемешать с солью и мелко тертой цедрой лайма.Поместить кастрюлю в миску с ледяной водой и размешать смесь, пока она не охладится, около 5 минут.В большой миске взбить жирные сливки в густую пену. Аккуратно перемешать взбитые сливки с молочной смесью.Вылить полученную массу в подготовленную форму. Посыпать сверху поджаренной кокосовой стружкой. Заморозить десерт до готовности, поместив в морозильную камеру на 6 часов или на ночь.Перед подачей дать семифредо постоять при комнатной температуре в течение 20 минут. Нарезать манго тонкими ломтиками. Перевернуть десерт на блюдо, убрать пергаментную бумагу, украсить сверху ломтиками лайма и подавать.
