Постный хлеб с оливками

Сложный рецепт постного хлеба с оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 41 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 1-й ВАРИАНТ( делала в ХП для буханочки 750 гр):
• тёплая вода - 300 мл( я взяла 100 мл рассол от оливок и 200 мл тёплой воды)
• соль 1,5 ч. л. (я воспользовалась Соевым соусом с пониженным содержанием соли КиККоман)
• сахар - 0,5 ст. л.
• пшеничная мука 315 гр
• цельнозерновая мука - 135 гр
• льяная мука - 60 гр
• (можно в другой пропорции и без льняной муки, но, чтобы суммарный вес был 510 гр)
• сухие дрожжи 1,5 ч. л.
• оливки зелёные - 110 гр
• 2-й ВАРИАНТ
• тёплая вода 300 мл
• соль( у меня Соевый соус с пониженным содержанием соли) 1,5 ч. л.
• сахар 0,5 ст. л.
• пшеничная мука - 500 гр
• сухие дрожжи 1,5 ч. л.
• красный лук 2 головки(средние)
• зелёные и чёрные оливки 100 гр
• пучок зелени

Пошаговое приготовление

1. 1-й ВАРИАНТ( в ХП):
2. Выкладываем ингредиенты в следущем порядке: вода( у меня рассол вода), соль( у меня Соевый соус), сахар.
3. Затем добавляем муку и сухие дрожжи.
4. Выбираем желаемый цвет корочки, вес буханки(750 гр) и подходящую программу( у меня есть программа ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ). и включаем.
5. Через 20 минут прозвучит звуковой сигнал, и добавляем нарезанные оливки( если у Вас такой функции нет, то оливки сразу кладём)
6. По окончании программы вынимаем хлеб из контейнера и даём остыть!
7. 2-й ВАРИАНТ:
8. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
9. Оливки нарезаем колечками.
10. Смешиваем муку, соль, сахар, дрожжи, лук, рубленную зелень
11. Делаем лунку, в которую вливаем тёплую воду и, если Вы вместо соли используете, как я, соевый соус, добавляете его вместе с водой.
12. Вымешиваем тесто( минут 10). добавляем оливки. Накрываем полотенцем и оставляем часа на 2 в тёплое место.
13. Выкладывем в форму и оставляем ещё минут на 30, выпекаем в духовке при 200 С 30 минут.
14. Вынимаем из формы.
15. Приятного аппетита.

Делала и делаю в разных вариантах, но сейчас больше в ХП из-за большой нехватки времени. Основные фото пошаговые только для варианта в ХП, но для второго варианта, я надеюсь описала понятно. Лук и зелень можно также положить и для первого варианта, как захочется. . я в последний раз как раз добавляла лук. ну а теперь разрезики обоих вариантов: угощайтесь любым, оба очень вкусные

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант постного хлеба с оливками ещё не пробовала

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!