Несложный рецепт мазурека с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 52 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порций300 г муки3 яйца4 желтка200 г сливочного масла150 г мелкого сахара150 г сахарной пудры30 г половинок грецких ореховцедра 1 лимона3 ст. л. крахмалавкусные молочные сухариПошаговое приготовлениеРазмягчите сливочное масло при комнатной температуре. Отделите белки от желтков, все желтки смешайте. Взбейте желтки с сахаром добела.Разотрите масло до пышности. Постепенно, не прекращая растирать, по 1 ложке добавляйте желтково - сахарную массу в масло. Затем положите цедру и перемешайте.Просейте муку вместе с крахмалом и постепенно вмешайте в желтково - масляную массу. У вас должно получиться однородное, пластичное тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 мин.Взбейте белки в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахарную пудру. Взбивайте, пока не получится гладкая стойкая пена.Форму для выпечки диаметром 24–26 см посыпьте сухарями. На листе пергамента раскатайте тесто в круг такого же диаметра, толщиной примерно 1,5 см, оставив немного теста на бортики. Переложите тесто в форму, перевернув его, удалите пергамент, из остатков теста сделайте бортик высотой 2 см.Выложите белковую массу на основу, на нее – орехи. Выпекайте при 140 °С до готовности теста, примерно 50 мин. Перед подачей остудите.
Мазурек с орехами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
