Мазурек с орехами

Национальная кухня:
  1. Л_Метлич

    Л_Метлич Люба М

    Несложный рецепт мазурека с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 52 килокалорий.


    Мазурек с орехами
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 52 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на восемь порций

    • 300 г муки
    • 3 яйца
    • 4 желтка
    • 200 г сливочного масла
    • 150 г мелкого сахара
    • 150 г сахарной пудры
    • 30 г половинок грецких орехов
    • цедра 1 лимона
    • 3 ст. л. крахмала
    • вкусные молочные сухари

    Пошаговое приготовление

    1. Размягчите сливочное масло при комнатной температуре. Отделите белки от желтков, все желтки смешайте. Взбейте желтки с сахаром добела.
    2. Разотрите масло до пышности. Постепенно, не прекращая растирать, по 1 ложке добавляйте желтково - сахарную массу в масло. Затем положите цедру­ и перемешайте.
    3. Просейте муку вместе с крахмалом и постепенно вмешайте в желтково - масляную массу. У вас должно получиться однородное, пластичное тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 мин.
    4. ­Взбейте белки в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахарную пудру. Взбивайте, пока не получится гладкая стойкая пена.
    5. Форму для выпечки диаметром 24–26 см посыпьте сухарями. На листе пергамента раскатайте тесто в круг такого же диаметра, толщиной примерно 1,5 см, оставив немного теста на бортики. Переложите тесто в форму, перевернув его, удалите пергамент, из остатков теста сделайте бортик высотой 2 см.
    6. Выложите белковую массу на основу, на нее – орехи. Выпекайте при 140 °С до готовности теста, примерно 50 мин. Перед подачей остудите.


     
    ЭльвинаН, Avekkapmv и ye_anya нравится это.
  2. amnoootw

    amnoootw Active Member

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    zh_tanyusha, Uimmerwo, Iaaeyjtcm и ещё 1-му нравится это.
  3. ЮляЛ

    ЮляЛ Лесота Юля

    Мазурек с орехами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Тимошенко Т, Л_Естина и parfenova94 нравится это.
  4. l_alesya

    l_alesya Липина Алеся

    Рецепт просто бомба!!!!
    мазурек с орехами готовить просто и не долго!
     
    Артасова Д и soeie нравится это.
  5. korchina85

    korchina85 Корчина Алла

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  6. oeoxd

    oeoxd New Member

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  7. Jiosbov

    Jiosbov Лукашева Джульетта

    Мазурек с орехами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    kandrashova92 нравится это.
  8. k_inka

    k_inka Кузнеченкова Инка

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Teauvuu, makushina85 и А_Веселова нравится это.