ТЕСТО:Муку просеять.Дрожжи распустить в небольшом количестве теплой воды, добавить чуть-чуть муки и сахара (чтобы дрожжи начали работать)и оставить на 10 минут, перемешать.Добавить в муку дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, влить немного воды.Начать замешивать тесто, переодически подливая теплую воду. Тесто должно получится мягким и эластичным, но не тугим. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте 1 час. Затем слегка обмять его и оставить еще на 1 час.Затем опять немного обмять тесто и добавить изюм, мюсли и снова хорошо вымесить тесто (изюм предварительно промыть, отбросить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, и обвалять в муке).Тесто разделить на 10 частей, сформовать булочки и выложить их на смазанный маслом противень(я пекла на силиконовом коврике).Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 мин. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 20-30 минут до румяной корочки.ГЛАЗУРЬ:Для глазури смешайте какао-порошок, сахар и горячую воду.Поставьте кастрюльку на огонь, и при аккуратном постепенном нагреве доведите смесь до однородности, а затем до загустения.Т.е доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты.После добавляем сливочное масло, размешиваем, и глазурь готова.Сложный рецепт глазированных булочек с ИЗЮМОМ и МЮСЛИ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на десять порцийНа 10 булочек необходимо:ТЕСТО:500 г. пшеничной муки12 г. свежих пресованных дрожжей300-350 мл. теплой воды50 г. сахаращепотка соли50 г. оливкового масла (я добавила 1 ст. л. )100 г. изюма60-100 г. мюслиГЛАЗУРЬ:2 ст. л. какао4 ст. л. сахара6 ст. л. воды2 ч. л. сливочного маслаа так же:2-3 ч. л. сгущенного молокаПошаговое приготовлениеНеобходимые продукты для теста: пшеничная мука, свежие пресованные дрожжи, вода, сахар, соль, оливковое масло, изюм, мюслиМуку просеять. Дрожжи распустить в небольшом количестве теплой воды, добавить чуть - чуть муки и сахара (чтобы дрожжи начали работать)и оставить на 10 минут, перемешать. Добавить в муку дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, влить немного воды. Начать замешивать тесто, переодически подливая теплую воду. Тесто должно получится примерно таким, мягким и эластичным, но не тугим.Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте 1 час. Затем слегка обмять его и оставить еще на 1 час. После указанного времени тесто выглядит так.Изюм предварительно промыть, отбросить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, и обвалять в мукеЗатем опять немного обмять тесто и добавить изюм, мюсли и снова хорошо вымесить тестоТесто разделить на 10 частей, сформовать булочки и выложить их на смазанный маслом противень (либо на силиконовый коврик. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить еще на 30-40 мин.Выпекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 20-30 минут до румяной корочки.Необходимые продукты для глазури: какао, сахар, вода, сливочное маслоДля глазури смешайте какао - порошок, сахар и горячую воду. Поставьте кастрюльку на огонь, и при аккуратном постепенном нагреве доведите смесь до однородности, а затем до загустения. Т. е доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты. После добавляем сливочное масло, размешиваем, и глазурь готова.Для украшения используем сгущенное молоко. Сразу на горячую глазурь наносим полосочки и при помощи зубочистки делаем узор.Надеюсь вам понравится мой рецептик, дорогие кулинары.УгощайтесьВот такие они внутриС чайком самое ОНОВозможно, кому-то покажется рецепт простым, но могу сказать одно, булочки получились очень нежные, мягкие и воздушные, а вдобавок еще и полезные, так как о пользе мюсли знают все.
