Слоенные пирожные с клубничным желе

Непростой рецепт слоенных пирожных с клубничным желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• слоенное тесто 2 пласта 500 г
• для желе
• клубника свежо мороженная 500 г
• сахар 100 г
• желатин 1 ст л
• вода холодная 5 ст л
• для крема
• масло сливочное 150 г
• молоко сгущенное 300 г
• сливки 33% 200 мл
• ванилин
• для украшения
• шоколад темный 30 г
• киви сушенное

Пошаговое приготовление

1. Клубнику засыпать сахаром и поставить на огонь, готовить до полного растворения сахара. Остудить и взбить в блендере до консистенции пюре.
2. Каждый пласт теста разрезать на пополам и очень тонко раскатать. И того у нас получится 4 тоненьких пласта.
3. Выложить на противень, по всей поверхности наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке до светло светло румяности(5-7 минут). Так же поступить с остальными пластами.
4. В воде развести желатин, оставить на 10 минут. Разогреть набухший желатин (не доводить до кипения), смешать 2 ст л клубничной массы с желатином, а затем подмешать с остальной массой.
5. Масло хорошо взбить до бела с ванилином.
6. Продолжая взбивать ввести сгущенку.
7. Отдельно сливки взбить до пиков, аккуратно ввести в крем.
8. сборка - в подходящую по размеру форму положить один корж (не ровности аккуратно срезать), выложить 1/1, крема, закрыть вторым коржом. Выложит половину клубничного желе и поставить в холодильник на 10 минут (я поставила на 5 мину на балкон), затем выложить оставшейся желейную массу (отложить 2-3 ст л для украшения). Затем закрыть коржом, смазать кремом и еще раз корж и остальной крем.
9. С верху покрыть крошкой и желе. Отправить в холодильник до полного застывания (на балконе хватило 2-х часов).
10. Растопленным шоколадом нарисовать узоры на пергаменте, охладить и украсить ими наши пироженки.

Без скромности скажу, что ОЧЕНЬ вкусно получилось, очень воздушные, в меру сладкие с приятно-клубничной кислинкой . . ммм ну просто прелесть. Про калории конечно же молчу, их здесь МНООООГО, но удовольствие на много больше))))))))) Угощайтесь!!!