Закрытая пицца с сельдью, томатами и базиликом

Непростой рецепт закрытой пиццы с сельдью, томатами и базиликом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 743 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 743 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 300 г
• Вода 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Сухие дрожжи 15 г
• Жир 50 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Молотый черный перец по вкусу
• Помидоры 500 г
• Чеснок 1 зубчик
• Рыбные консервы 150 г
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Базилик по вкусу
• Сельдь 150 г

Пошаговое приготовление

1. Из муки, дрожжей, воды и соли приготовить тесто. Поставить в теплое место на 1 час.
2. Снова вымесить тесто, добавив свиной жир, желток и щепотку перца. Отложить третью часть, а две трети раскатать в слой толщиной 1,5—2 см и выложить в форму для выпечки торта, смазанную предварительно растительным маслом, приподнимая тесто на краях формы на 2-3 см.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, тушить в растительном масле с мелко порубленным чесноком и базиликом до получения густой массы.
4. Остудить, добавить измельченную консервированную рыбу или филе сельди. Перемешать, выложить на тесто.
5. Оставшуюся часть теста раскатать тонким слоем, положить сверху на начинку, тщательно слепить края. Верх смазать белком, выпекать 30-40 минут в хорошо прогретой духовке.

 

Очень понравился состав закрытой пиццы с сельдью, томатами и базиликом, все отлично должно сочетаться!

 

За рецепт спасибо

 

спасибочки за вкусняшку