Простой рецепт рыбного бульона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульоныИнгредиенты на две порцииРепчатый лук 2 головкиРыбные обрезки 450 гСтебли петрушки 12 штукЛимонный сок 2 столовые ложкиСоль ½ чайной ложкиБелое сухое вино 50 млСливочное масло по вкусуПошаговое приготовлениеПорубить острым ножом рыбные кости и все обрезки, сложить в смазанный сливочным маслом сотейник вместе с измельченным луком и петрушкой, добавить лимонный сок, соль, накрыть крышкой и потушить на среднем огне пять минут. Затем влить 800 мл воды и вино, довести до кипения и варить двадцать минут.Готовый бульон процедить.
