Изюм и цукаты с ромом - что может сделать выпечку еще соблазнительнее?Надежный проверенный рецепт, моя многолетняя палочка-выручалочка для всяких публичных мероприятий - эти маффины всегда буквально разлетаются с подносов. Естественно, кексики можно покрыть глазурью и декором в зависимости от повода, под который их печешь (просто тогда я не смогла бы показать на фотографии ни изюма, ни цукатов).Простой рецепт маффинов с изюмом и цукатами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаффиныИнгредиенты на двенадцать порцийСливочное масло 125 грЯйца 3 шт.Молоко 2 стол. л.Сахар 100 грМука 150 грРазрыхлитель 1 чайн. л.Изюм (у меня 50 гр светлого и 50 гр темного) 100 грЦукаты (если нет цукатов, можно нарубить любых сухофруктов или взять еще 50 гр изюма) 50 грРом 1 стол. л.Пошаговое приготовлениеПодготовьте ингредиенты: поставьте сливочное масло в теплое место (можно на батарею) минут на 20-25,. ... .. а изюм замочите в роме.Поставьте духовку на разогрев до температуры 160-180 градусов. Взбейте масло миксером, чтобы выглядело, как густой крем, . ... .. введите яйца и сахар и тоже взбейте с маслом.Просейте муку с разрыхлителем и введите их в масляную массу.В получившееся тесто. ... .. всыпьте промаринованный в роме изюм с цукатамиТесто выложите в металлическую форму для маффинов. (Почему в металлическую? Потому что в ней они получатся с замечательной зажаристой корочкой. Я пекла и в бумажных формочках, тоже вкусно, но мягковато. Идеальная консистенция у данного конкретного рецепта, на мой взгляд, достигается просто в металлической форме. Время выпекания - 20-30 минут на среднем или нижнем уровне.
