Простой рецепт нежного кекса с голубикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийМасло сливочное – 120 гЯйца – 3 штСахар – 1 стакан – 250 млМука пшеничная – 6 ст. ложекМука кукурузная – 3 ст. ложкиРазрыхлитель – 1 чайная ложка под ножВанилин – 1 щепоткаГолубика замороженная – 1 стаканКрахмал кукурузный – 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеКлассический кекс с кисло - сладкой ягодой и хрустящей корочкой отлично подходит к чашке крепко заваренного кофе «Черная карта».Духовку включить на 200 градусов. Отделить белки от желтков. Взбить белки до жестких пиков.Взбить отдельно размягченное масло добела с сахаром, отложив пару ложек сахара в ягоду.Добавить по одному желтки и продолжать взбивать до образования пушистого крема.Просеять муку, ванилин и разрыхлитель дважды.Ягоды, не размораживая, присыпать крахмалом и сахаром, слегка перемешать.Добавлять в масляную смесь поочередно взбитые белки и мучную смесь, легко перемешивая лопаткой методом сложения. Добавить ягоды и слегка перемешать.Вылить в форму и печь до золотистого цвета и сухой лучинки.Дать немного остыть и извлечь кекс из формы на решетку, где окончательно остудить.Подавать кекс к кофе для заваривания в чашке «Черная карта» - крепкому и ароматному. Отличная парочка получается!Нежный рассыпчатый кекс. С легкой ягодной кислинкой и хрустящей золотистой корочкой. Очень хорош именно с кофе, очень! Меня неожиданно подвела силиконовая форма и кекс пришлось вынимать из нее частями. Это, хотя и опечалило меня немного, но никак не повлияло на вкус кекса и хорошее настроение. И сразу размечталась я о том, чтобы вот всегда мелкие неприятности не портили настроения, а проходили незамеченными.
