Булочки с маком

Простой рецепт булочек с маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на три порции

• Дрожжи - 2 ч. л.
• Вода тёплая - 500 мл
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Сахар - 5-6 ст. л. + посыпать булочки (по вкусу)
• Соль - 1 неполная ч. л.
• Мука - 6-7 стаканов (с учетом муки, необходимой на замес)
• Мак - по вкусу
• Изюм - по вкусу
• Масло сливочное растопленное

Пошаговое приготовление

1. В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить дрожжи разойтись на 20 минут.
2. Добавить растительное масло и соль.
3. Добавить муку постепенно (4 стакана муки можно добавлять смело, далее нужно смотреть по консистенции).
4. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. В процессе замеса я смазывала стол и руки маслом. Оставить тесто в теплом месте минут на 30 под влажным полотенцем.
5. Первый вид булочек я лепила как импровизацию. Нужно отщипнуть от теста кусочек, разрезать его еще на маленькие кусочки - будущие булочки. Пальцами подавить тесто и превратить его в овал. Посыпать сахаром и маком, свернуть в рулетик.
6. Сделать сбоку надрезы и свернуть в спиральку.
7. Получится вот такая фигурка. То ли звезда, то ли ракушка.
8. Второй вид булочек похож, но они получаются более симпатичными. И их решила я сделать размером побольше. Так же пальцами «раскатать» тесто.
9. Посыпать сахаром и маком, свернуть в рулетик по длинной стороне.
10. Сверху защипнуть (можно оставить прям «гребешок»). И сделать надрезы сверху, а не сбоку, как в предыдущем варианте.
11. Таким же образом свернуть в спиральку, получится красивущий цветок. (Его видно на основном фото с правой стороны).
12. Следующий вид весьма примитивен - сердечки с сахаром. Снова часть теста разделить на кусочки, раскатать, посыпать сахаром.
13. Свернуть в рулетик.
14. Сделать петельку, защипнуть края.
15. Поставить стоймя (тавтология?)) эту петельку и разрезать ножом с краю.
16. Развернуть в сердечко.
17. Дальше мне уже совсем некогда было готовить, и мне пришла в голову идея сделать какие - то «ленивые» булочки с изюмом и маком. Для начала надо замочить изюм в холодной воде.
18. На стол высыпать немного мака.
19. Тестом «собрать» мак со стола и чуть помесить тесто. Снова разделить на кусочки.
20. Раскатать маленькие кружочки и вмять в них изюм.
21. Скатать шарики. Выпекать все при 180 градусах минут 20-25. Смазывать выпеченные булочки сливочным маслом. Приятного чаепития!

 

Когда в первый раз попробовала булочки с маком, мне не понравилось.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@sheptaeva95, умничка!
Какой аппетитный рецептик булочек с маком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

спасибочки sheptaeva95
попробуем обязательно

 

sheptaeva95, спасибо большое, за вкусный превкусный булочки с маком!!!