Лимонный кекс со шпинатом

Очень достойный, кекс для праздничного стола, ароматный, имеет очень выраженный запах лимона, цвета весенней молодой зелени.

Непростой рецепт лимонного кекса со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На праздник, 8 Марта, К чаю, День Св. Валентина

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Листья шпината — 100 г
• Подсолнечное масло — 350 г
• Лимон — 1 шт
• Белый шоколад — 100 г
• Яйцо — 3 шт
• Сахар — 200 г
• Мука — 300 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Лимонная глазурь:
• Лимонный сок — 4-5 ст. л.
• Сахарная пудра — 250 г

Пошаговое приготовление

1. Очистить шпинат, промыть, крупно порезать. Смешать шпинат с растительным маслом, измельчить в бленде.
2. Вымыть лимон в горячей воде натереть на терке цедру, выжать сок из лимона. Вмешать лимонную цедру и сок в шпинатную смесь.
3. Взбить миксером яйца с сахар и ванильный сахар в пышную пену
4. Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Попеременно добавить в яичную массу понемногу шпинатное пюре и муку. Замесить тесто.
5. Растопить шоколад на водяной бане. Вмешайте его в тесто.
6. Форму смазать маслом, присыпать мукой, аккуратно залить в форму разровнять поверхность. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.
7. Достать готовый кекс из духовки поставить на 10 минут остужаться, не вынимая из формы. Затем переложить кекс на тарелку. Дать остыть покрыть глазурью. Для глазури миксером взбить 4-5 ст. л. лимонного сока с сахарной пудрой до консистенции плотной глазури.
8. Разрез.
9. Пекла в первый раз, думаю, что этот кекс пополнить мою коллекцию рецептов, но изменения конечно сделаю, масло нужно брать очень хорошего качества, лучше оливковое или виноградной косточки, и немного уменьшу количества масла.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю лимонный кекс со шпинатом!!!!

 

Готовила вчера лимонного кекса со шпинатом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лимонного кекса со шпинатом.
Oewyslco, спасибо!!!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лимонного кекса со шпинатом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!