Маринад

Очень простой рецепт маринада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• - лук репчатый
• - чай - 20-25 г
• - вода (кипяток) - 2 стакана

Пошаговое приготовление

1. Лук крупно нашинковать и смешать с обильно перченным черным молотым перцем мясом, причем вдавливая в его куски с большим усилием лук, т. к. лук должен выпустить сок. По желанию можно перец смешать с молотыми семенами кориандра (кинзы).
2. Если мясо жестковато, то в маринад можно добавить крепкой чайной заварки: полпачки чая (20-25 г) заварить 2 стаканами крутого кипятка и настоять 10-15 минут. Когда чай остынет, надо слить его с осадка и залить им мясо.
3. Маринуется мясо три - четыре часа, за это время происходит его ферментация.

 

Доброго!
Сегодня приготовила маринад по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

кстати, когда я первый раз попробовала маринад, подумала: