Сложный рецепт шоколадного кекса с ароматом кофе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КофеИнгредиенты на двенадцать порцийМасло сливочное - 60 гПахта или молоко кислое - 250 гМолоко - 125 г+1 ст. л.Яйца крупные - 2 шт.Кофе растворимый в гранулах - 1 ст. л.Мука - 180 гКакао - 50 гРахрыхлитель - 1 ч. л.Сода - 1 ч. л.Соль - 0,25 ч. л.Сахар - 150 гСахар коричневый - 75 гВанильный экстракт - 1 ч. л.*Для глазури:Шоколад черный (рубленый) - 180 гСливки жирные - 125 гПошаговое приготовлениеКак приготовить шоколадный кекс с ароматом кофе:Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать маслом форму для кекса (с отверстием посередине) диаметром 23 см. Присыпать промасленную форму какао порошком.В миске смешать муку, какао, разрыхлитель, соду, весь сахар и соль. Кофе развести в 1 ст. ложке молока.В отдельной миске взбить сливочное масло с пахтой, молоком, яйцами, разведенным в молоке кофе и ванильным экстактом. Продолжая взбивать на слабой скорости, постепенно ввести сухие ингредиенты.Выложить тесто в подготовленную форму и поместить в разогретую духовку. Выпекать шоколадный кекс 40-50 минут.Готовый шоколадный кекс достать из духовки, дать постоять 15 минут, а затем достать изделие из формы и оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.Тем временем приготовить глазурь. В небольшом сотейнике смешать шоколад и сливки, поместить на слабый огонь, размешать до полного растворения шоколада. Затем дать глазури немного остыть и полить ей кекс.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить шоколадный кекс с ароматом кофе
