Кекс по-эльзасски

Непростой рецепт кекса по-эльзасски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы

Ингредиенты на семь порций

• мука 72-500 г
• дрожжи 87-40 г
• молоко 23-125 мл
• изюм 95-100 г
• ром 64-20 мл
• масло 1-180 г
• сахар 29-120 г
• соль 91-0,5 ч. ложки
• орех на кончике ножа
• цедра 35-1 шт.
• желток 96-2 шт.
• яйца 77-3 шт.
• масло по вкусу
• сухари по вкусу
• пудра для посыпки по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Эльзасский относится традиционной на Франции. одно здешней не без.
2. Просеять, в сделать, в накрошить и молоко. размешать. опару, накрыть и в место расстойку.
3. пропитать. Нарезанное масло, желтки яйца, пока не в в 2. Соединить тестом как вымесить. тесто тех, пока не отставать стенок. Снова тесто поставить расстойку 20-25 мин увеличения объема 2 раза.
4. форму слоем масла поставить холодильник, образовался слой пленки. раз форму посыпать.
5. Изюм и примешать тесту. поставить. затем его подготовленную, разровнять, накрыть дать. Объем должен вдвое.
6. в шкафу температуре 200° C течение 45. Если начнет, накрыть двойным бумаги выпекания. готовность палочкой. из, поместить кухонную. Посыпать пудрой.

 

АААААА как вкусно глядя на кекс по-эльзасски слюнки потекли ручьем!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!