Несложный рецепт ангельских булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шестнадцать порцийМука пшеничная (1 стак. 250 мл) — 2,5-3 стак.Сахар — 1/1, стак.Масло сливочное — 1/1, стак.Ванильный сахар — 1 пачкаСоль — 1/1, ч. л.Пахта (или 1% кефир) — 1 стак.Дрожжи ( сухие) — 2 ч. л.Джем абрикосовый (или густое повидло) — 50 млДжем (малиновый или густое повидло) — 50 млЖелток яичный — 1 шт. для смазки булочекПошаговое приготовлениеКефир, мягкое масло (или тертое на крупной терке), сахар и соль смешать и слегка подогреть до 50 градусов не более.В эту теплую массу всыпать просеянную муку, ванильный сахар и сухие дрожжи. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место на 30 мин. для подъема в два раза.Переложить тесто на припыленную мукой поверхность стола и вымесить его несколько раз. Разделить тесто на 16 кусочковРаскатать в лепешки размером с кофейное блюдце. Вырезать кружочки Ф = 6 см.Положить джем по большой капле в середину каждого круга.Смазать джемом кружки. Джем можно заменить на мак или корицу с сахаром.Сложить кружочки пополам и еще раз пополам, получился треугольник. Выложить булочки на смазанный противень, накрываем полотенцем и оставляем минут на 30 в теплом месте до увеличения в объеме в два раза.Затем смазать взбитым желтком с сахаром и отправляем в духовку. Выпекать булочки при t-200 С в течение 15 минут. Когда тесто хорошо пропечется, вынуть булочки из духовки. Можно посыпать их сахарной пудрой. Получились вот такие мягкие и нежные булочки.Приятного аппетита!Внутри белоснежные, и такие мягкие!!!
