Несложный рецепт щей из кабачков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на восемь порций1,5 л воды2 морковиКорень петрушки1 пучок зеленого лука2 молодых кабачка5-6 картофелин2 ст. л. сливочного маслаЛимонный сок1 желток2 ст. л. сметаныМелко нарезанная зеленьПошаговое приготовлениеВ кипящую подсоленную воду бросить очищенные и нарезанные мелкими кубиками морковь и корень петрушки, нарезанный кольцами зеленый лук, варить 10 минКабачки и картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками, картофель кубиками, добавить все к варящейся моркови с луком, добавить сливочное маслоЩи подкислить лимонным соком по вкусу, посолить, можно поперчитьВзбить желток со сметаной и приправить щи при подаче, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
