Отличное блюдо для праздничного и повседневного обеда! Сливочно-ореховый соус с добавляением зелени петрушки и чеснока, обволакивает и отлично гармонирует с пастой! Сливки нужно выбирать жирностью 15 % и выше, а так как грецкие орехи сами по себе питательны, то блюдо получается сытным и калорийным. Пармезан идеально дополнит спагетти и подчеркнёт изысканный вкус блюда!Простой рецепт спагетти в сливочно-ореховом соусе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на три порцииМасло сливочное 75 гОрехи грецкие 0.75 ст.Перец чёрный молотый 0.3 гПетрушка свежая 0.5 пучокСливки 200 млСоль 1.5 ч. л.Спагетти 300 гСыр Пармезан 30 гЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления спагетти в сливочно - ореховом соусе нам понадобятся следующие продукты: спагетти, сливки 15%, сливочное масло, чеснок (1 крупный зубчик или 2 маленьких), грецкие орехи (около 14 шт. ), сыр пармезан, петрушка, соль, чёрный свежемолотый перец.В первую очередь, ставим воду для отваривания спагетти. Когда она закипит, закладываем спагетти и отвариваем в подсоленной воде почти до полной готовности. Пока отвариваются спагетти, грецкие орехи чистим, просушиваем в духовке или микроволновой печи, пересыпаем в чашу блендера и измельчаем в мелкую крошку.Растапливаем на сковороде сливочное масло, всыпаем к нему ореховую крошку. Перемешиваем. Обжариваем на медленном огне около 3 минут, всё время перемешивая.Заливаем орехи сливками.Когда сливки начнут закипать, добавляем измельчённый чеснок и зелень петрушки, соль, чёрный свежемолотый перец. Перемешиваем. Огонь убавляем до минимума, провариваем ещё 3 минуты.Отваренные спагетти перекладываем в соус, перемешиваем, прогреваем минуту и отставляем сковороду с плиты.Подаём спагетти в сливочно - ореховом соусе горячими, порционно, щедро посыпав натёртым пармезаном и украсив веточкой петрушки.
Доброго! Сегодня приготовила спагетти в сливочно-ореховом соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
