Очень простой рецепт бригадейро (Brigadeiros) бразильской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Бразильская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийМолоко сгущенное — 350 гКакао - порошок — 3 ст. л.Масло сливочное — 25 г.Для посыпки:Шоколадная стружка — 50 гПошаговое приготовлениеBrigadeiros или Negrinho (Негринью) - традиционное бразильское лакомство, созданное в 1940 году, распространено по всей территории страны и в Португалии, присутствует на все крупных бразильских праздниках и не уступает шоколадным трюфелям.Сгущенное молоко вылить в посуду с толстым дном.Добавить какао - порошок и сливочное масло.Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до получения довольно густой массы, 8-10 мин. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды, снять с огня, полностью остудить и убрать в холодильник на 2-3 часа.Шоколад измельчить в стружку.Из застывшей массы скатать небольшие шарики, смазанными маслом руками.Обкатать конфеты в шоколадной стружке. Так же, можно обкатать в кокосовой стружке или измельчённых орехах.Готовые конфеты убрать в холодильник, хранить там до подачи.Кофе Чёрная карта молотый для заваривания в чашке, с приятной горчинкой и нежным шоколадным послевкусием, позволит вам насладится всеми прелестями этого напитка, не заваривая его в турке. 1-2 ч. л. кофе залить кипятком и дать постоять 2-3 минуты. Размешайте кофе палочкой корицы, это ещё сильнее подчеркнёт его аромат, а сочетание с нежными конфетами доставит истинное удовольствие!
