Простой рецепт летних овощей гриль домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на десять порцийСвежий красный перец 4 штукиБаклажаны 3 штукиКабачки 3 штукиКрасный лук 4 головкиРубленая петрушка 1 пучокЧеснок 2 зубчикаКрасный винный уксус 5 столовых ложекОливковое масло 100 млПошаговое приготовлениеСмешайте в большой миске приправы и все ингредиенты для заправки.Нагрейте сковороду - гриль. Обжарьте перец со всех сторон. Положите в миску и накройте тарелкой, пока не охладится.Обжарьте остальные овощи с каждой стороны, пока они не станут мягкими. Как будут готовы, выложите сразу в заправку, разделив лук на кольца. Очистите перец от кожи и нарежьте на полоски.Смешайте с остальными овощами, затем процедите сок. Все оставьте остывать, затем посолите.Блюдо может храниться в холодильнике в течение 2 дней, но достать его нужно за несколько часов до подачи на стол. Затем добавьте измельченные петрушку и чеснок.
