Базовый томатный соус

Яркий, пикантный томатный соус незаменим на наших кухнях. В сезон мы готовим его из свежих, сладких плодов, заготавливаем впрок по самым разным рецептам, используя только помидоры или комбинируя их с другими овощами

Простой рецепт базового томатного соуса итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пикник, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 1 большая банка (800 г) рубленых помидоров в собственном соку
• 2 большие луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2–3 веточки свежего базилика
• 2 ст. л. смеси итальянских или прованских трав
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Очистите лук и чеснок и нарежьте как можно мельче. В большом сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло, положите лук и чеснок, обжаривайте 5 мин.
2. Посыпьте лук с чесноком смесью сухих трав, обжаривайте 2 мин. Добавьте рубленые помидоры вместе с соком. Доведите до кипения, закройте крышкой, тушите на небольшом огне 20 мин.
3. Очень мелко порубите листочки базилика (без стеблей). Добавьте в соус, посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня.

Видео рецепт

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Здравствуйте otuoazonv!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

otuoazonv, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

вы там знаете толк в еде