Непростой рецепт пиццы с цуккини и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПиццыИнгредиенты на четыре порцииТесто для пиццы (готовое) - 330 гГрибы шампиньоны (резаные ломтиками) - 2 стаканаЦуккини (резаный ломтиками) - 1 стаканПерец болгарский желтый (резаный полосками) - 1 шт.Сыр рикотта (раскрошенный) - 1/1, стаканаСыр моцарелла (измельченный на терке) - 90 гЛук красный (резаный полосками) - 1 шт.Масло оливковое - 1 ч. л.Крахмал кукурузный - 1 ст. л.Томатный соус - 0,25 стаканаПерец черный молотый - 0,25 ч. л.Перец красный молотый - 0,5 ч. л.Базилик, мелкие свежие листья - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить пиццу с цуккини и грибами:Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 250 градусов.Если тесто из холодильника, то его необходимо достать и дать отдохнут при комнатной температуре минут 20.В большой миске смешать шампиньоны, цуккини, весь болгарский перец, красный лук, посыпать черным перцем, полить 1 столовой ложкой оливкового масла, хорошо перемешать. Выложить овощи на противень одним слоем, выпекать в духовке в течение 15 минут.Тесто раскатать на присыпанной кукурузным крахмалом поверхности в круг диаметром 30 см, перенести на смазанный маслом противень. Смазать корж 1 чайной ложкой оливкового масла, а сверху томатным соусом, оставляя пустым 1 см от бортика.Посыпать корж 1/1, стакана моцареллы, сверху выложить овощи, посыпать овощи 1/1, стакана моцареллы и красным перцем. Сверху пиццу с цуккини и грибами посыпать рикоттой. Поместить пиццу в духовку, выпекать 11 минут, до золотистого цвета. Готовую пиццу с цуккини и грибами посыпать базиликом.
