Данный кулинарный рецепт сдобных булочек интересен тем, что не нужно заранее готовить опару, а можно сразу вымешивать тесто, лишь дав ему подняться. Это значительно экономит время, а сами булочки получаются воздушными и пышными.Простой рецепт булочек с изюмом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 3 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерт, Легкий завтрак, ВыпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийМука 500 гТеплое молоко 250 млСахар 1/1, стаканаПрессованные дрожжи 20 гСоль 1/1, чайной ложкиЯйцо куриное 1 шт.Изюм 100 гСливочное масло 50 гПошаговое приготовлениеРастереть вместе дрожжи, сахар и соль. В полученную кашицу влить теплое молоко.Растопить сливочное масло в сотейнике и дать ему остыть до комнатной температуры.Пока масло остывает, взбить яйцо. Влить масло и яйцо в молоко с дрожжами. Далее вмешивать заранее просеянную муку (примерно половину) и изюм. Его рекомендуется залить предварительно кипятком, а затем, слив воду, дать немного высохнуть на полотенце.Выложить тесто на присыпанный мукой стол и начать его вымешивать, постепенно добавляя оставшуюся муку.Смазать миску маслом и выложить туда тесто. Оставить его в теплом месте на 1-1,5 часа.Взбить тесто руками и разделить его на 15-20 порций. По желанию каждый кусочек можно скатать в круглую булочку или завернуть в рогалик.Выложить булочки на смазанную маслом противень, оставить их еще на 30 минут и далее выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока они не подрумянятся. Рекомендуем смазать булочки яйцом перед выпечкой. Так они будут более румяными и красивыми.
