Пицца с ананасами и курицей

Сочетание острого и сладкого с нежным куриным мясом, запечённым на хлебной тарелке под сыром, это не просто вкусно, это наслаждение. Соус, вот в чём 50% успеха пиццы. Можно конечно взять и готовый, но лучше сделать самим. Это не сложно. Вы сможете сделать его нужной вам остроты и придать ему любимый вкус за счёт зелени.

Тесто приготовлю по рецепту знаменитого шеф повара и пиццейола Андреа Галли. Это проверенный рецепт и всегда отличный результат.

Сложный рецепт пиццы с ананасами и курицей итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пикник, ужин, обед, перекус

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Для теста
• Вода 200 мл
• Дрожжи сухие 8 г
• Масло оливковое Extra Virgin 40 мл
• Мука пшеничная 350 г
• Сахар 20 г
• Соль 10 г
• Для начинки
• Ананас консервированный 0.5 банка
• Куриная грудка 1 шт.
• Сыр твёрдый 200 г
• Для соуса
• Лук репчатый 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin 20 мл
• Перец чили свежий 1 шт.
• Петрушка свежая 8 веточка
• Помидоры в собственном соку 300 г
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Тесто приготовить заранее. Куриную грудку отварить. Ананасы используем консервированные, резанные на кусочки. Так же возьмём сыр, лук, масло, муку, помидоры и специи.
2. Курицу нарезать на кусочки среднего размера.
3. Лук обжарить на оливковом масле с перчиком чили. Если семена из перчика удалить, то соус будет менее острый.
4. Добавить томаты в собственном соку. С помидоров предварительно снять шкурку, если таковая имелась и размять вилкой.
5. Всё перемешать и упаривать соус пока он не уменьшится в объёме на 1 \4. Добавить соль по вкусу и зелень. Снять с огня и остудить.
6. Тесто разделить на 2 части. Растянуть лепёшку и выложить в форму для пиццы. Аккуратно пальцами сформировать бортик.
7. Нанести соус по всей поверхности лепёшки.
8. Выложить кусочки ананаса, если необходимо разрезать их ещё на 2 части.
9. Выложить кусочки курицы.
10. Присыпать пиццу тёртым сыром. Поставить выпекать при 200ºC на 15-20 минут.
11. Готовую пиццу подавать горячей. Из указанного количества продуктов получается 3 пиццы диаметром 32 см. Подавать с оливковым маслом и зеленью.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пиццы с ананасами и курицей

 

как вкусно! Я полюбила пиццу с ананасами и курицей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

спасибо за отличный рецепт!