Непростой рецепт кальмаров под маринадом. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринадыИнгредиенты на двенадцать порцийкальмары свежие 300-400 гморковь 4 шт.корень петрушки 1-2 шт.или корень сельдерея по вкусулук репчатый 2-3 шт.томат - паста 1-2 ст. ложкимасло растительное 2 ст. ложкиуксус 3% 1-2 ст. ложкисахар 1 ч. ложкалавровый лист по вкусуперец душистый по вкусусоль по вкусулук зелёный 50 гПошаговое приготовлениеКальмары отварите (1-2 мин. ), охладите и нарежьте соломкой.Приготовьте маринад: морковь, петрушку нарежьте соломкой или натрите на терке. Лук нарежьте кольцами. Овощи поджарьте до полной готовности, добавьте томат и обжаривайте еще 5-10 минут. Затем влейте уксус, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, доведите до кипения и прогрейте еще 15-20 минут.Вареные кальмары выложите в подготовленный маринад, доведите до кипения, готовьте несколько минут на слабом огне. Затем остудите.Готовое блюдо подавайте в охлажденном виде. При подаче посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
