Желе из кефира получается по-особенному вкусным и необычным. Деткам понравится обязательно.Простой рецепт кефирного желе французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: 3 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийКефир (некислый) 1,5 лЖидкий мед 3 ст. л.Желатин 40 гВишневый сироп 4 ст. л.Тертая цедра лимона 1 ст. л.Сметана 200 гВанилин 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеЖелатин залейте половиной стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 20 минут.Кефир перелейте в миску, добавьте сметану и тщательно перемешайте.Влейте к кефиру мед и взбейте смесь венчиком.Желатин нагрейте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дайте остыть и влейте в кефирную смесь. Туда же положите ванилин и цедру. Хорошо перемешайте.Отлейте треть смеси в отдельную емкость. Добавьте в нее вишневый сироп. Тщательно взбейте до получения однородного насыщенного цвета.Влейте в прямоугольную форму тонким слоем белую кефирную смесь. Поставьте на 15 минут в холодильник.Достаньте форму с застывшим желе. Сверху влейте розовую смесь и верните обратно в холодильник.Таким же способом заполните форму белыми и розовыми слоями, отправляя каждый раз емкость в холодильник на 10-15 минут.Когда желе будет готово, оставьте в холодильнике еще на 1 час, чтобы оно полностью застыло.Перед подачей к столу переверните желе на тарелку и нарежьте ломтиками.
