Картофельная пицца

Непростой рецепт картофельной пиццы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 485 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 485 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• картофель – 3 шт. среднего размера
• мука пшеничная – 2 ст. л.
• мука кукурузная для поленты – 1 ч. л.
• белки яичные – 2 шт.
• Для начинки:
• перец красный сладкий – 2 шт.
• перец чили молотый – 0,5 ч. л.
• орегано сушеный – 0,5 ч. л.
• твердый копченый сыр – 300 г
• чеснок – 2 зубчика
• масло оливковое
• помидор спелый – 1 шт.
• кориандр молотый – 0,5 ч. л.
• соль

Пошаговое приготовление

1. Картофель отварить, остудить, размять. Добавить просеянную пшеничную муку и яичные белки, смешать до однородности. Полученное тесто раскатать на противне, равномерно посыпанном кукурузной мукой. На другой противень положить сладкий перец и помидор, смазанные оливковым маслом. Поместить противни в духовку, разогретую до 180 °С. Готовить, пока поверхность теста не приобретет золотистый цвет, а на овощах не появятся черные подпалины, 6–7 мин.
2. Достать противни из духовки (духовку не выключать). Перцы и помидор уложить в глубокую тарелку, накрыть пищевой пленкой; когда они остынут, снять кожицу и удалить семена, затем переложить в блендер. Добавить чеснок, чили, орегано и кориандр, измельчить до однородности; приправить по вкусу солью и перцем. Смазать полученным соусом лепешку для пиццы. Сыр нарезать тонкими ломтиками, выложить на соус. Выпекать в духовке, пока сыр не начнет плавиться, 5–6 мин.
3. Немедленно подать.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Rxssdiqe, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельной пиццы ещё не пробовала