АВАЮКИ-КАН — БЕЛОСНЕЖНО-ПЕННОЕ ЖЕЛЕ

Простой рецепт аВАЮКИ-КАНА — БЕЛОСНЕЖНО-ПЕННОГО ЖЕЛЕ японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на три порции

• 2 ст. л. желатина,
• 1 стакан хо­лодной воды,
• 1,5 стакана сахара,
• 8—10 крупных ягод клубники,
• 2 яичных белка,
• 1 лимон,
• немного натертой лимонной цедры.

Пошаговое приготовление

1. Желатин залить 1 стаканом холодной воды и подождать 40 мин, пока он не­много разбухнет. Добавить 1, 5 стакана сахара и на медленном огне, постоянно помешивая, до­вести до полного растворения сахар и желатин. Следить за тем, чтобы жидкость не закипела! Ос­тудить до комнатной температуры.
2. Клубнику помыть, очистить от черешков и просушить.
3. Два яичных белка венчиком или миксером взбить до очень плотной густой пены. Постепен­но, небольшими порциями, добавить разведен­ный желатин, продолжая взбивать. Для аромата добавить немного натертой лимонной цедры и 1 ст. л. лимонного сока. Продолжать взбивать, по­ка масса слегка не загустеет.
4. Смочить водой формочку для желе и уложить туда ягоды клубники. Вылить массу в формочку, поставить в холодильник и держать до полного застывания.
5. Вынуть желе из формы, разрезать на кусочки. Очень эффектно выглядит разрез клубники, по­павшей под нож. Расположить на блюде, укра­сить зелеными листочками.
6. На заметку! Если нет ягод клубники, можно приготовить это желе с киви или с кусочками персика или абрикоса. Можно комбинировать эти плоды с клубникой.

 

Обязательно приготовлю!
Ebojoemo, спасибо!

 

уверена маме понравится
все любители аваюки-кана — белоснежно-пенного желе оценили!

 

Рецепт аваюки-кана — белоснежно-пенного желе понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик аваюков-кана — белоснежно-пенного желе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

какая вкусняшка!