Простой рецепт бланманже с апельсинами и нектаринами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийМолоко коровье 350 мл.Апельсин 2 шт.Нектарин 2 шт.Желатин 25 г.Сахар 4 ст. ложкМороженое 100 г.Взбитые сливки 1 бан.Пошаговое приготовлениеОткрываем упаковку быстрорастворимого желатина. 25 грамм - это приблизительно 2 ст. ложки с горкой желатина перекладываем в небольшую тарелочку и заливаем сверху тёплой водой. Оставляем желатин набухать.Берём крупные апельсины. Разрезаем их на равной толщины кружочки и очищаем от кожуры. Берём большую пиалу или салатницу. Застилаем дно при помощи пищевой плёнки или пищевого пакета. В последствии, так будет проще вытаскивать десерт из блюда. Кружочками апельсинов застилаем всю форму. При необходимости режем дольки апельсинов пополам и на четвертушки. Отставляем форму в сторону.Нектарины моем, вытаскиваем косточку. При желании фрукты можно очистить от кожуры. Нарезаем нектарины на некрупные кусочки (кубики). И кладём их в салатницу.Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Потихонечку подогреваем молоко, но не доводим до кипения. Как только молоко станет тёплым добавляем в него разбухший желатин. Помешиваем. Желатин должен полностью разойтись. Добавляем в молоко сахар. Перемешиваем до полного его растворения и снимаем с огня. Оставляем молоко остыть минут на 10.Аккуратно заливаем молоко в форму. Делаем это очень осторожно, чтобы апельсины не попадали и не образовали общую массу. Заливать молоко следует до тех пор, пока апельсины не скроются.Оставляем десерт на полчаса полностью остывать на воздухе, накрыв сверху блюдо полотенцем или салфеткой. Через полчаса отправляем десерт на 20 минут в морозильную камеру. После чего спускаем десерт в холодильник и оставляем его там до полного застывания, в течении 3-6 часов.После того, как десерт застыл. Достаём его из холодильника. При помощи плоского блюда переворачиваем десерт и осторожно потягивая плёнку в стороны вытаскиваем десерт на тарелку. Острым ножом разрезаем десерт на порционные части. Перекладываем каждую из них на отдельные тарелочки или блюдца. Украшаем десерт при помощи взбитых сливок и мороженого. Можно так же для украшения использовать листочки мяты или топлёный шоколад. Подаём десерт к чаю или в конце ужина.
