Салат с савойской капустой

Овощи всегда хорошо, а в зимнее время они особенно необходимы для организма. Конечно зимой лучше употреблять в пищу сезонные продукты: капусту, морковь, редьку и другие корнеплоды, которые хорошо сохраняют полезные вещества при долгом лежании.

Сегодня мы предлагаем готовить салат из савойской капусты с сухариками. Савойская капуста очень похожа на привычную белокочанную, но обладает более рыхлой структурой и более зелёным цветом, так же очень богата полезными веществами, так необходимыми в зимние холода. Ещё в салате есть помидоры черри, которые смело можно покупать зимой — они так же хороши как и летом — насыщенны ароматом и вкусом.

Сытной частью салата можно назвать сухарики и семена кунжута. Любой овощной салат с таким ингредиентом как сухарики, становиться более плотным и сытным, что важно зимой!

Непростой рецепт салата с савойской капустой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на две порции

• Капуста савойская 0.5 шт.
• Кунжут белый 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Оливки без косточек 50 г
• Перец сладкий 1 шт.
• Петрушка свежая 0.5 пучок
• Помидоры черри 100 г
• Соус соевый 1 ст. л.
• Сухарики
• Батон 100 г
• Масло сливочное 10 г
• Розмарин сухой 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата возьмём такие продукты: савойскую капусту, сладкий перец, помидоры черри, оливки, зелень, кунжут, 3-4 кусочка батона для сухариков и специи.
2. Удалить корку у батона и нарезать его кубиками.
3. Растопить сливочное масло, добавить в него щепотку соли и розмарина, а затем порезанный батон — хорошо всё перемешать.
4. Разогреть духовку до 180 °С и поставить запекаться сухарики на 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Тем временем подготовить овощи. Капусту нарезать тонкой соломкой.
6. Сладкий перец хорошо помыть, удалить семена и так же нарезать соломкой.
7. Помидоры черри разрезать пополам.
8. Соединить капусту, сладкий перец и помидоры, затем добавить мелко порезанную зелень, горсть оливок, соевый соус и оливковое масло.
9. Тщательно и аккуратно перемешать салат, подавать присыпав кунжутными семенами и сухариками.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата с савойской капустой ещё не пробовала

 

какой интересный рецепт салата с савойской капустой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

@kovan80, Рецепт просто прелесть!