Мясо на шампурах, тыква на гриле, сальса аля Пико-де-гальо Закрытие сезона Айда на пикник

Сложный рецепт мяса на шампурах, тыква на гриле, сальса аля Пико-де-гальо Закрытие сезона Айда на пикник домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Свинина ( или говядина) – 1 кг
• Лук фиолетовый – 4 небольшие луковки
• Тмин – 0,5 ч. л.
• Сок 1 лимона
• Соль по вкусу
• Перец чили – по вкусу
• Паприка молотая – 1 ч. л.
• Тыква ( не взвешивала, думаю, грамм 300)
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный свежесмолотый по вкусу
• Масло оливковое – 2-3 ст. л.
• Помидоры крупные – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Петрушка ( или кинза) – небольшой пучок
• Сок 1 лимона
• Чили по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо вымыть, нарезать порционным кусочками.
2. Тмин растереть в ступке, смешать с паприкой, лимонный соком, солью и перцем. Замариновать мясо в маринаде на полчаса - час.
3. Фиолетовый лук разрезать пополам или четвертушками.
4. Тыкву очистить ( я взяла половину тыквы), порезать дольками. У меня тыква некрупная, дольки получились тонкими.
5. Чеснок очистить, немелко порубить ножом. Разогреть в маленькой кастрюльке оливковое масло, обжарить в нем до золотинки чеснок. Остудить. Натереть дольки тыквы чесночным маслом, посолить и поперчить, я соли и перца не жалела.
6. Запечь дольки тыквы под разогретым грилем.
7. Кусочки мяса нанизать на шампуры чередуя с луком. Обжарить под грилем или просто запечь в духовке.
8. Пока запекалась тыква, потом мясо сделаем экспресс - сальсу аля Пико - де - гальо. Для этого обезшкурить помидоры, нарубить их мелкими кубиками. Репчатый лук порубить мелкими кубиками. Смешать помидоры с луком, добавить мелкорезанную кинзу ( кто не любит петрушку), залимонить, посолить и добавить чили, хорошенько потолочь, например, картофелемялкой, чтобы лук максимально выпустил сок.
9. Подавать мясо с соусом и тыквой.
10. Приятного аппетита!

В субботу ездили на дачу, укрывать и закрывать. Никакие шашлыки не планировали, поскольку ездили с дочкой, а она жуть какая мерзлявая. Но как это дача и без шашлыка, поэтому приехав домой решено было закрыть сезон как положено. И тыкву заодно в дело пустить. Испробовать так сказать, чего это выросло. Сразу скажу, дочери тыква не понравилась. Чего-то в ней не хватает. Мы с мужем ее слопали на счет раз, вкусная, объеденье! А мясо... оно и в Африке мясо, да с соусом, да с лавашиком.

 

И как у тебя все получается???

 

Вот это да! Какой красивый рецептик мяса на шампурах, тыква на гриле, сальса аля пико-де-гальо закрытие сезона айда на пикник! А вкусный и простой!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю мясо на шампурах, тыква на гриле, сальса аля пико-де-гальо закрытие сезона айда на пикник!!!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

@Emauhxlpi, спасибо за рецепт мяса на шампурах, тыква на гриле, сальса аля пико-де-гальо закрытие сезона айда на пикник! Обязательно приготовлю

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

мммммммм, вкусняга какая!